L’huile essentielle se conserve parfaitement bien quelques années à l’abri de la chaleur et de la lumière. On a retrouvé des essences dans des doubles jarres en terre cuite dans les pyramides d’Égypte. Des flacons de verre teinté sont nécessaires à la bonne conservation des huiles essentielles. Si après un à deux ans, on n’utilise plus les huiles essentielles en traitement interne, elles peuvent sans inconvénient alimenter les diffuseurs d’arômes. Portons une attention particulière aux huiles essentielles d’agrumes qui s’oxydent plus rapidement que les huiles essentielles de plantes aromatiques…

L’hydrosol est plus fragile que l’huile essentielle et ne se conserve que quelques mois sans s’altérer. Un dépôt semblable à des poussières en suspension (pin) ou une mère de vinaigre (sauge, cèdre) peut apparaître rapidement. Un simple filtre en papier peut nettoyer l’hydrosol. Pour être consommable son odeur ne doit pas être altérée. Lorsqu’une fermentation se crée, provenant d’une conservation inadéquate (chaleur, lumière, âge), le produit est détérioré et, par conséquent, inutilisable. L’hydrosol se conserve dans des flacons de verre teinté ou opaque, à l’abri de la chaleur et de la lumière, en moyenne trois à douze mois après sa distillation.